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- Chapitre premier. - Etude du milieu
- .......... Page(s) .......... 7
- Morvan, Auxois, La Montagne, La Côte, La plaine.
- .......... Page(s) .......... 41
- Sols arables provenant des roches granitiques, Sols arables provenant des marnes du lias, Sols arables des autres étages marneux du jurassique, Sols arables provenant des calcaires du jurassique, Sols arables des dépôts tertiaires, Sols arables provenant des alluvions.
- .......... Page(s) .......... 51
- Température, Pression atmosphérique, Degré hygrométrique, Nébulosité, Vents, Pluies.
- Chapitre II. - La production végétale
- .......... Page(s) .......... 57
- Systèmes de culture; Extension des prairies, Assolements habituels
- Céréales, tubercules et racines, Légumineuses de plein champ, Légumes de plein champ, Plantes à graines oléagineuses, Plantes textiles, Plantes médicinales, Plantes diverses, Cultures spéciales de semences, Prairies artificielles et temporaires, Fourrages annuels.
- .......... Page(s) .......... 81
- Prés naturels, Herbages, Pâturages.
- .......... Page(s) .......... 84
- Aspect général, Production fruitière, Culture maraîchère, Floriculture, Associations horticoles, Cultures fruitières, Enseignement de l'horticulture.
- .......... Page(s) .......... 111
- Essences, Traitements, Production, Reboisements.
- Chapitre III. - Le vignoble et la vinification
- CHAPITRE IV. - La production animale
- .......... Page(s) .......... 153
- Châtillonnais et Montagne, Auxois, Le Morvan, La Côte et l'arrière-Côte, Le Val de Saône et la Plaine dijonnaise.
- .......... Page(s) .......... 168
- Évolution de la population, Régime de la propriété, Exploitation du sol, Évolution des cultures, Répercussion sur l'élevage.
- .......... Page(s) .......... 172
- La race Schwytz ou Brune des Alpes, La race Tachetée de l'Est, La race Charollaise, L'embouche, La production laitière, Les syndicats d'élevage, La traction bovine.
- .......... Page(s) .......... 206
- Régions d'élevage, La race Mérinos précoce, La race Ile-de-France, La race Southdown, Production de, la laine.
- .......... Page(s) .......... 224
- Répartition, Évolution et amélioration, État actuel de l'élevage.
- .......... Page(s) .......... 232
- Régions d'élevage, Races exploitées, Débouchés.
- .......... Page(s) .......... 235
- Les foires, Commerce des animaux de boucherie, Consommation du département.
- .......... Page(s) .......... 238
- .......... Page(s) .......... 240
- Chapitre V. - Economie rurale
- .......... Page(s) .......... 243
- Modes d'exploitation, Le capital d'exploitation.
- .......... Page(s) .......... 256
- L'outillage agricole, La main-d'oeuvre agricole, Les engrais, Les industries agricoles, Les caves coopératives.
- .......... Page(s) .......... 274
- Historique, Sociétés d'agriculture et comices, Syndicats agricoles et viticoles, Syndicats d'élevage, Unions et fédérations, Coopératives agricoles, Crédit agricole, Sociétés d'assurances mutuelles agricoles.
- .......... Page(s) .......... 282
- Office agricole départemental, Chambre d'agriculture, Direction des Services agricoles, Écoles pratiques d'agriculture, Station agronomique de Dijon, Station oenologique de Bourgogne, Direction des Services vétérinaires, Service du génie rural, Service des Haras, Service des Eaux et Forêts, Bureau de placement de la main-d'oeuvre agricole.
RÉPUBLIQUE FRANÇAISE
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE
DIRECTION DE L'AGRICULTURE
STATISTIQUE
AGRICOLE
DE LA FRANCE
ANNEXE A L'ENQUÊTE DE 1929
MONOGRAPHIE AGRICOLE *
«
DU DÉPARTEMENT
DE LA COTE - D'OR
MCMXXXVII
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE
DIRECTION DE L'AGRICULTURE
STATISTIQUE
AGRICOLE
DE LA FRANCE
ANNEXE A L'ENQUÊTE DE 1929
MONOGRAPHIE AGRICOLE *
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DU DÉPARTEMENT
DE LA COTE - D'OR
MCMXXXVII
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